在Javascript中将斜线utf8字符串转换为latin-1（ISO 8859-1）

Question

我从后端收到字符串"something \xe9 something else"，我想将其转换为"something é something else"。

我已经对此进行了一些搜索，并且找不到其他人遇到同样的问题，但我想出了以下对我有用的信息：

function decode(str){
    return eval('"' + str + '"');
}