如何使用GUI编辑3D矩阵？

Question

我希望能够逐个单元地编辑3D矩阵。我可以使用GUI使用Matlab轻松编辑2D矩阵。当我在Matlab中打开3D矩阵时，将其切成薄片，但数据不可编辑。什么是编辑3D矩阵的好技术？我不介意使用其他软件。