创建线性模型时，如何指定分类变量？

Question

所以我正在尝试创建以下的线性模型表示：

因此，Age.Category是一个分类变量，其可能值为Young Adult, Adult, Middle Age, and Senior.

所以我想做这样的事情：

myModel = lm(Brozek ~ Weight + Age.CategorySenior:Thigh + Age.CategoryMiddle Age:Forearm + Age.CategorySenior:Wrist + Weight:Thigh + Abdomen:Thigh + Abdomen:Wrist, data = bodyfat)

但当然不行，所以我该如何实现呢？