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根据您的描述，我假设您实际上已将数据数字化，并且进行图像处理以从绘图到数字数据不是问题的一部分。请尝试更加具体，并在将来完成您的问题：）。
基本上，您只想先平滑数据。以下快速而肮脏的代码可以让您真正接近您的需求。
x = 0:0.1:10;
y = 3*sin(x) + rand(size(x));
y_filtered = smooth(y);
figure
[min, idx] = findpeaks(-y_filtered); %findpeaks finds maxima, so invert it
hold on
plot(x,y)
plot(x,y_filtered)
plot(x(idx),y_filtered(idx),'bo')
尝试使用smooth()的参数，或进行自己的过滤（即使用傅里叶变换或其他方法）。