Python-Plotting Temperature作为一段时间内深度的函数

Question

我对python相对较新，目前正在分析一些海洋数据。我试图在一段时间内创建不同深度的温度数据图。我打算创建一个与此类似的图表：

非常感谢任何帮助。我一直在研究matplotlib的contourf函数，但我真的不知道从哪里开始。