我有一些变量用于输出带有奇怪字符的文本，如：
It's the Pughes Submitted by 
Mukpuddy Animation
 History of Sicily in One Hundred Seconds Submitted by 
Turi Scandurra
: 

Cat Me! if You Can Submitted by 
Nik Ritzmann Mukpuddy shows us that poo can be cute in the hilarious "It's
和
more funny videos *** Как-то Ñидел и от неча делать Ñмотрел коротенькие видеоролики, которые хозÑева ÑнÑли про Ñвоих котов. ÐакопилоÑÑŒ
为了使这些文本正确显示，我有什么功能来包装变量？
我试过了：
utf8_decode($variable_name);
但输出了：
more funny videos *** �?ак-�?о сидел и о�? не�?а дела�?�? смо�?�?ел ко�?о�?ен�?кие видео�?олики, ко�?о�?�?е �?озяева сняли п�?о свои�? ко�?ов. Накопилос�?