将字符串转换为unicode-NameError：名称“ unicode”未定义

Question

在python 3.7.3中，我尝试使用字符串：

document_new = unicode(document, "utf-8")

但出现以下错误：

NameError: name 'unicode' is not defined

请记住，当我运行print(type(document))时，输出为<class 'str'>。