如何使用R编程从图像中提取手写内容

Question

1. 我有一个静态模板图像文件。
2. 它包含大量数据，但笔迹可能会有所不同
3. 如何从文档中提取数据并转换为excel格式

有从手写账本中提取数据的要求，但提取需要使用R编程完成

输出将采用excel格式