在PHP中将每个单词的第一个字符转换为大写

Question

我正在尝试将每个单词的第一个字符转换为PHP中的大写字母。

所以我的尝试是以下尝试，但是不起作用：

$name = 'HÔTEL OMNI PARIS-NORD';
echo ucwords($name);  // Echo "HÔTEL OMNI PARIS-NORD" but not "Hôtel Omni Paris-Nord"

你知道为什么吗？

所需的输出是：

Hôtel Omni Paris-Nord

http://sandbox.onlinephpfunctions.com/code/79ca307da04201bfd1b801698df282b40b217a06

谢谢。