差在Python中的x = function和x = function（）之间？

Question

当我们将函数分配给带有（）和不带有（）的变量之间有什么区别？ 什么时候使用？ （）在这里的意义是什么？ 例如：-

def function(): 
    print('hey')

    x = function
    x = function()