Paypal IPN字符集设置为utf-8，但收到Windows-1252

Question

我已经配置了一个贝宝帐户，以发送UTF-8编码字符集（如该图片所示）（也尝试将编码保留为windows-1252并将No, utilizar设置为UTF-8） ：

我正在沙盒模式下进行测试，这是付款被接受后来自贝宝的响应（这是docker内部的一个odoo）：

2018-11-28 10:45:04,826 1 INFO hb odoo.addons.payment_paypal.controllers.main: Beginning Paypal IPN form_feedback with post data {'address_city': u'Barcelona',
 'address_country': u'Spain',
 'address_country_code': u'ES',
 'address_name': u'M. Mart\ufffdn',
 'address_state': u'B',
 'address_status': u'confirmed',
 'address_street': u'Somwhere',
 'address_zip': u'00001',
 'charset': u'windows-1252',
 'custom': u'{"return_url": "/shop/payment/validate"}',
 'first_name': u'test',
 'handling_amount': u'0.84',
 'ipn_track_id': u'9e97a36f6bd',
 'item_name': u'Sales order: SO004',
 'item_number': u'SO004',
 'last_name': u'buyer',
 'mc_currency': u'EUR',
 'mc_gross': u'12.34',
 'notify_version': u'3.9',
 'payer_email': u'm.martin-buyer@example.com',
 'payer_id': u'XXXXXXXXXXXXX',
 'payer_status': u'verified',
 'payment_date': u'02:44:58 Nov 28, 2018 PST',
 'payment_gross': u'',
 'payment_status': u'Pending',
 'payment_type': u'instant',
 'pending_reason': u'unilateral',
 'protection_eligibility': u'Ineligible',
 'quantity': u'1',
 'receiver_email': u'm.martin@example.com',
 'residence_country': u'ES',
 'test_ipn': u'1',
 'transaction_subject': u'',
 'txn_id': u'01R5592157583523Y',
 'txn_type': u'web_accept',
 'verify_sign': u'XXXX.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX-XXXXXXXXXXXXX'}
2018-11-28 10:45:06,391 1 WARNING hb odoo.addons.payment_paypal.controllers.main: Paypal: answered INVALID/FAIL on data verification

我已经编辑了消除拉丁字母重音的地址名称，然后一切正常。

问题是即使我已经指定了'charset': u'windows-1252'，来自paypal的IPN数据也带有字符集UTF-8。

这是Paypal中的错误，还是我做错了什么？ 此行为仅与沙盒模式有关吗？恐怕在投产时将无法正常工作...