Java中的字符集返回UTF-8，但字符位于Windows-1252中

Question

我在Jboss服务器中部署了Java应用程序。我的“€”符号有问题（我想其他人也有） 在我的本地环境中，我没有这个问题，但是在开发环境中。 我有一个jsp，字符集和UTF-8编码。我有一个设置了此属性的Jboss：

client.encoding.override="UTF8"
org.apache.catalina.connector.USE_BODY_ENCODING_FOR_QUERY_STRING="true"

我的来源中包含一个过滤器：

servletRequest.setCharacterEncoding("UTF-8"); 
servletResponse.setContentType("text/html; charset=UTF-8");

如果我部署解决方案，此指令将返回“ UTF8”

Charset.defaultCharset().displayName()

但是，当我发送“€”符号时，请求是： 值= 0％E2％82％AC

一切似乎都不错，但是打印输出的字符是： 0 â€

字符在Windows-1252中编码

使用此说明，一切正常：

 String out = new String(mvp.getBytes(Charset.forName("Windows-1252")), Charset.forName("UTF-8"));

但是我需要知道怎么可能。谢谢