即使从数据库中删除表，JdbcTemplate如何也能够检索数据

Question

即使从数据库（SQL）中删除了表，Java rest API（使用JDBC模板）仍在工作。 当我重新启动服务器时，它停止工作，因为表不存在。 有人可以解释一下在删除表之后，在重新启动Server之前所有API仍然可以正常工作的可能性。