无法理解读取流的编码？

Question

我有一个c＃代码：

while (true) {

                String s = portR.ReadLine();
                byteArray = Encoding.ASCII.GetBytes(s);
                File.WriteAllBytes("byte.txt", byteArray);
                Console.WriteLine(s);
            }

它从一个串口读取，模拟器/机器以某种编码形式发送数据（我不知道）。当我读取数据时，它不是控制台中的ASCII格式或我保存的文件。

就像：

  

...，Y？ ??????`19 H @ ??? ??? 5 ?? I0 ?????????????????????????????????????????????????????????????????????? ]？

怎么办？我想以ASCII格式阅读它。请帮忙