iOS中法语字符的字符编码问题

Question

我的申请表中有一些法文文本。我需要将该文本作为HTML文件写入文档目录。当我使用NSFileHandler编写文件时，具有特殊字符的字符串无法正确保存。

这是我的代码：

NSString * udString =@"DÉTAIL DES ITEMS";
NSFileHandle *fileHandle = [NSFileHandle fileHandleForWritingAtPath:htmFileName];
if (fileHandle){
    [fileHandle seekToEndOfFile];
    [fileHandle writeData:convertedlogoimageData];
    [fileHandle seekToEndOfFile];
    [fileHandle writeData:[udString dataUsingEncoding:NSUnicodeStringEncoding]];
    [fileHandle seekToEndOfFile];
}