如何在OpenCV Java中使用不是Rectangle形状的轮廓裁剪图像？

Question

我刚刚在2周前学习OpenCV并计划在我的Spring项目中使用java包装器。我希望根据其形状裁剪图像并将其嵌入纯白色背景中。我已经尝试过几种来自互联网的方法（HSV平均比较，使用标准ROI进行裁剪，屏蔽等）并决定使用我从一些论坛得到的这些步骤：

1. 将img转换为灰度
2. 将其阈值设为二进制图像
3. 使用findContours获取实际大纲
4. 根据轮廓结果裁剪图像

我希望有人可以帮我解决这个问题，或者指导使用其他方法，非常感谢。

示例图像源： Image Source

当前使用Rectangle ROI提取的结果（以下部分中未包含代码，因为我正在尝试更改方法）：Cropped Image

这是我尝试过的（使用OpenCV 3.2.0）：

System.loadLibrary(Core.NATIVE_LIBRARY_NAME);

// Reading the Image from the file and storing it in to a Matrix object
String file ="C:/EXAMPLES/OpenCV/smartphone.jpg";
Mat src = Imgcodecs.imread(file); 

Mat srcClone = new Mat(); // clone it so it won't affect the original image
Imgproc.cvtColor(src, srcClone, Imgproc.COLOR_BGR2GRAY); // convert the color to gray

Double threshold =  Imgproc.threshold(srcClone, srcClone, 50, 255, Imgproc.THRESH_BINARY);

// add gaussian blur effect to reduce noises
Imgproc.GaussianBlur(srcClone, srcClone, new Size(5,5), 0);

//find the edges using Canny
Mat edges = new Mat();
Imgproc.Canny(srcClone, edges, 100, 200);

//find the Contour based on Canny result
List<MatOfPoint> contours = new ArrayList<MatOfPoint>();
final Mat hierarchy = new Mat();
Imgproc.findContours(edges, contours, hierarchy, Imgproc.RETR_EXTERNAL , Imgproc.CHAIN_APPROX_SIMPLE);

//don't know the next step if not using Rectangle ROI
...