为什么不同图像库中jpeg图像的像素不同？

Question

我读了一个jpeg图像并以三种方式导出像素的rgb值：iOS中的matlab，PIL和UIImage。像素完全不一样。大多数像素是相同的，但是一部分像素略有不同（最大差异大约为11，而RGB的范围是0~255）。

根本原因是什么？是关于jpeg的解压缩算法吗？

提前致谢。