使用列表中的相应编码替换特殊字符

Question

我需要用列表中的各自编码替换特殊字符，下面是字符的样本列表及其编码

  'Á' => 'Á', 
  'á' => 'á', 
  'Â' => 'Â', 
  'â' => 'â', 
  '´' => '´', 
  'Æ' => 'Æ', 
  'æ' => 'æ', 
  'À' => 'À', 
  'à' => 'à', 
  'ℵ' => 'ℵ', 
  'Α' => 'Α', 
  'α' => 'α', 
  '&' => '&', 
  '∧' => '∧', 

来源字符串= "this is some sample à for character encoding æ"

在字符串中替换字符后应如下所示：

output = "this is some sample &aacute for character encoding æ"