有人可以确定这些bytes的符号是什么吗？乍一看，我倾向于认为“十六进制”，但我不认识xf1Y和e1fl之类的内容：
b'vy\xe9\xb5\xa2\xba\xf1Y\xe8\xe1fl\x1d\x87\xacC'
当我使用some_text.encode('utf-8')对事物进行编码时，我得到了这个。
我正在尝试获取可以传递给使用Python 2的字节字符串的加密方法的字节。
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你是对的 - 它是一个十六进制表示法。
在字节文字中，表示任何不能由可打印的ASCII字符（或标准转义符\n，\t或\r之一）表示的字节as \xNN，其中NN是字节的2位十六进制表示。
让您感到困惑的是，您误以为是错误的，例如： \xf1Y表示单个转义序列，实际上它代表两个单独的字节：
>>> len(b'\xf1Y')
2
>>> [bytes([b]) for b in b'\xf1Y']
[b'\xf1', b'Y']
如果迭代一个字节对象，你将得到字节的整数值：
>>> list(b'vy\xe9\xb5\xa2\xba\xf1Y\xe8\xe1fl\x1d\x87\xacC')
[118, 121, 233, 181, 162, 186, 241, 89, 232, 225, 102, 108, 29, 135, 172, 67]
>>> bytes([118])
b'v'
>>> bytes([121])
b'y'
>>> bytes([233])
b'\xe9'
escape sequences in Python string and bytes objects的文档提供了一些关于Python理解的转义序列的更多信息（尽管以上是它们用来表示字节对象的唯一信息）。