我对接口有疑问。如果我有一个Printable接口（例如）方法“print”，并且我创建了一个实现该接口的Book Book，我可以用两种不同的方式创建Book的对象：
Book b = new Book();
Printable b1 = new Book();
我知道如果我使用第二种方法创建对象，我只能访问Printable接口中声明的方法，但为什么我们有这个选项？在哪种情况下，人们只想访问接口中声明的方法，而不能访问特定于该类的其他方法？也许是一个愚蠢的问题，但我不明白使用上面显示的第二个选项。