使用Matlab继续声音频率

Question

我正在开展一个分析连续声音（吉他）频率的项目。我知道如何在声音文件上使用FFT并找到频率然后绘制它。问题是如果我想要实时继续声音？我不需要绘制我只需要找到该频率值的频率。