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假设我们有一行代码总计所有billable_weeks总小时数，它看起来像这样：
billable_weeks
billable_weeks.map(&:total_hours).sum
&在上述代码中扮演什么角色？我们不能把它写成billable_weeks.map(:total_hours).sum吗？
&
billable_weeks.map(:total_hours).sum
请帮我解决此问题！