在Powershell中编码为Ascii时的斯堪的纳维亚字符

Answer 1

好像你的要求相互矛盾。

1. 以ASCII编码保存文本
2. 将字符保存在ASCII字符范围之外

ASCII编码不支持您提到的字符，这就是它们无法按预期工作的原因。 MSDN documentation on ASCII Encoding states that：

  

ASCII字符限制为最低128个Unicode字符，从U + 0000到U + 007F。

还有那个

  

如果您的应用程序需要8位编码（有时错误地称为＆＃34; ASCII＆＃34;），建议使用UTF-8编码而不是ASCII编码。对于字符0-7F，结果是相同的，但使用UTF-8可以通过允许表示可表示的所有Unicode字符来避免数据丢失。请注意，ASCII编码具有第8位模糊性，允许恶意使用，但UTF-8编码消除了第8位的模糊性。

您可以在the Wikipedia page regarding ASCII Encoding上阅读有关ASCII编码的更多信息（此页面还包括显示所有可能的ASCII字符和控制代码的表格）。

您需要使用不同的编码（例如UTF-8）或接受您不能使用超出ASCII范围的字符。