从图像中分离图像和文本区域是一个非常古老的问题，并且已经编写了许多关于它的文章。可以找到最近的一个here。
但我没有找到任何现有代码。在实施之前，我认为向SO社区询问是否有人知道现有社区可能是个好主意。
如果您知道，请指出我现有的代码（最好是Java）。
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我没有完全阅读你的PDF，但从我看到你可以找到在AForge.Net中用C＃实现的类似算法。将代码转换为Java应该不是什么大问题。
请参阅HorizontalRunLengthSmoothing Class和VerticalRunLengthSmoothing Class