我是一名初学程序员，制作一个相当简单的scrape-website并私下将信息存储在mysql数据库中，以了解有关编程的更多信息。
这是我试图抓的代码：
<li id="liIngredient" data-ingredientid="3914" data-grams="907.2">
<label>
<span class="checkbox-formatted"><input id="cbxIngredient" type="checkbox" name="ctl00$CenterColumnPlaceHolder$recipeTest$recipe$ingredients$rptIngredientsCol1$ctl01$cbxIngredient" /></span>
<p class="fl-ing" itemprop="ingredients">
<span id="lblIngAmount" class="ingredient-amount">2 pounds</span>
<span id="lblIngName" class="ingredient-name">ground beef chuck</span>
</p>
</label>
</li>
<li id="liIngredient" data-ingredientid="5838" data-grams="454">
<label>
<span class="checkbox-formatted"><input id="cbxIngredient" type="checkbox" name="ctl00$CenterColumnPlaceHolder$recipeTest$recipe$ingredients$rptIngredientsCol1$ctl02$cbxIngredient" /></span>
<p class="fl-ing" itemprop="ingredients">
<span id="lblIngAmount" class="ingredient-amount">1 pound</span>
<span id="lblIngName" class="ingredient-name">bulk Italian sausage</span>
</p>
</label>
</li>
在刮取数据之后，我试图使用str_replace去除除了（使用第一个例子）2磅碎牛肉（或第二个例子中的1磅散装意大利香肠）以外的所有东西。
这是我的尝试：
$ingredients = str_replace('#<label>\s<span class="checkbox-formatted"><input id="cbxIngredient" type="checkbox" name=".*?" /></span>\s<p class="fl-ing" itemprop="ingredients">\s#', null, $ingredients);
echo $ingredients;
理论上，应删除span id=lblIngAmount部分的所有内容。我哪里错了？ str_replace之后和之前的文本保持不变。怎么会？
感谢您的帮助！如果您需要更多细节，我很乐意给他们！