使用maven / ant自定义现有grails项目中的构建

Question

我正在研究grails项目，我需要基本上exclude certain packages in my war文件，因为它们还没有最终确定。我们最初选择在SVN中进行分支以获得不同的项目，但我认为这种情况最好由使用maven / ant的自定义构建文件处理，并指定我们要排除的包。
我知道有一个grails maven插件，但我是maven的新手并且正在阅读它 如何利用Mavens构建流程来实现这一目标？
涉及的基本步骤是什么。