如何应用通过JS提供的时区偏移量？

Question

假设我用以下方法检测用户时区偏移：

var tz = (new Date).getTimezoneOffset()/60;

并将-5的值发送给PHP，所以：

<?php

date_default_timezone_set('UTC');

$tz = $_POST['tz']; // -5
$date = strtotime('now');

我想在数据库中将时间戳存储为UTC，但在向用户显示时，我想应用时区偏移量。因此，假设EST的$tz为-5，我如何将其应用于时间戳，以便在我的本地时区显示date('M d Y H:i')？

加分问题：我怎样才能让它显示PST的时间？我假设找到PST偏移，只是将硬编码的PST号指定给将在原始答案中使用的等式。