将对象引用分配给接口的好处

Question

关于接口变量的使用，我有一个概念性的问题。

让我们说我们有一个称为调制解调器的接口

 interface Modem {
  public boolean open();                               
  public boolean close();
  public int read ();
  public int write(byte[] buffer);

}

我们还有一个名为OracleModem的类，

public class OracleModem implements Modem {
                     public boolean open() {
                             // implementation
                     }

                     public boolean close() {
                             // implementation
                     }

                     public int read() {
                             // implementation
                     }

                     public int write(byte[] buffer) {
                             // implementation
                     }
}

现在的问题是，使用下面的代码而不是下面的代码有什么好处？

Modem modem = new OracleModem();
modem.open();
modem.write(buffer);
modem.read();

modem.close();

和

OracleModem modem = new OracleModem();
modem.open();
modem.write(buffer);
modem.read();

modem.close();

我是一名初级开发人员，时常发生这种情况，以至于我看到对象引用已分配给接口值并如此使用。与实例化常规对象表示形式并正常实现相比，这样做有什么好处？