正确的答案是你做不到。但是，我正在寻找一个有用的答案，而不是正确的答案。
垃圾邮件发送者将（甚至正确拼写的）垃圾邮件ASCII关键字转换为不同的非ASCII UTF-8字符，典型的（西方）人类很容易（并且错误地）误认为原始的7位ASCII垃圾邮件关键字。
我想要的是一种转换工具，该工具将执行与垃圾邮件制造者相反的操作，将UTF-8字符串错误地转换回类似的7位ASCII序列，看起来像垃圾邮件制造者的垃圾美国英语单词是我要读的是什么（即使就学上而言，UTF-8并非来自ASCII子集）。
我正在寻找可以在电子邮件的主题行上使用的东西。然后，我可以杀死网页或电子邮件中的其余部分，然后再花5分钟通过110波特的高速声学链接下载它。
平台是通用Linux系统（例如运行Raspbian或Ubuntu的Raspberry Pi）上通常可用的任何语言。
答案 0 :(得分：1)
烦人的答案仍然是，你做不到。
基本思想是正确的，但是人类喜欢使生活变得复杂，所以some letters have a significant variation in shape between languages。
这意味着对于给定的字符序列，不一定清楚该序列应该类似于哪个美国英语单词。
此外，即使您可以可靠地减少字符序列，英语也与许多欧洲语言（它们都使用自己的特有字母变体）密切相关。
例如，减少“HøstFæst！” “快速托管”！ （这可能会引起您的误解）会导致您错误地标记来自明尼苏达州表弟的，略带拼音的挪威电子邮件，从而邀请您以感恩节的身份成为托管服务提供商垃圾邮件。
当然，调用这些方法之一就是过河取水：
只需考虑（all-ASClI）主题行“ PilIs！PiIls！PiIIs！”。
答案 1 :(得分：-1)
这个问题让我有些困惑，因为正如您所指出的，ASCII是UTF-8的子集，所以所有ASCII文件都已经采用UTF-8编码。
如果您要将仅包含ASCII字符的文件发送给另一方，但另一方却抱怨说它们不是“ UTF-8编码”的，那么我猜它们是指ASCII文件没有字节顺序标记，明确指示内容为UTF-8。
如果确实如此，那么您可以在此处使用答案添加字节顺序标记：
iconv: Converting from Windows ANSI to UTF-8 with BOM
您也可以参考以下问题 How to convert a file from ASCII to UTF-8?