使用str_replace剪切整个文本

Question

如何使用str_replace删除一些文本？ 例如，我有这段文字： $ text =“我爱stackoverflow。”;

我要删去“爱”一词直到文本结尾。

我尝试了这段代码，但是没有用：

$text = "I love stackoverflow.";
$text = str_replace("love", "", $text);