如何在Apache Flink流应用程序输出中将UTF-16转换为Unicode文本

Question

我正在与Flink合作，并且正在编写一个Scala程序，其中我使用Flink的Twitter Connector建立与Twitter流API的连接，并根据规则获取/处理推文，最后：

1. 在标准输出中显示它们（我正在使用IntelliJ Idea进行开发）。
2. 将它们保存到txt文件中。

包含带有希腊语或其他特殊字符的文本的推文会同时显示在stdout和txt文件中，例如：

"text":"test \u03c6\u03bb\u03af\u03bd\u03ba"

如何正确呈现UTF-16文本？ （如果这也起作用，我正在使用Windows服务器计算机进行开发）。

相关代码如下：

val source = new TwitterSource(props)
source.setCustomEndpointInitializer(myCustomEndpoint)
val streamSource = env.addSource(source)

streamSource.print()
streamSource.writeAsText("file:\\\\C:\\test.txt", org.apache.flink.core.fs.FileSystem.WriteMode.OVERWRITE)