在屏幕上显示时，json结果中出现奇怪的字符

Question

当我使用JSON结果时，出现奇怪的字符。

这就是我得到的（对于想知道的人，这是荷兰人）：

Hij brak in 2004 door bij het Nederlandse publiek met de 
hits ‘Ik ben je zat’ en ‘Wat zou je doen’.

但这是存储在数据库中的内容（看起来不错）：

Hij brak in 2004 door bij het Nederlandse publiek 
met de hits ‘Ik ben je zat’ en ‘Wat zou je doen’.

这是我使用的请求：

var xhr = new XMLHttpRequest();
xhr.open('GET', 'https://'xxxx.azurewebsites.net/api/test', true);
xhr.send();

xhr.onreadystatechange = processRequest;

function processRequest(e) {
if (xhr.readyState == 4 && xhr.status == 200) {
 console.log(data)
}

我只使用Java脚本，我需要添加什么才能获得正确的格式？我尝试过：

xhr.setRequestHeader("Content-Type", "text/plain;charset=UTF-8");

但这似乎没有任何作用