简单使用preg_replace

Question

我想使用这两个示例，但是不起作用。

$pattern=array('a','l','g');
$replace=array('A','L','G');
$motclestraites = "alg";
$motclestraites = preg_replace($pattern,$replace, $motclestraites);

这什么都不返回？ （我会喜欢“ agl”->“ AGL”）

$pattern=array('\+','\-','\*');
$replace=array('','','');
$motclestraites = "+milk* +water*";
$motclestraites = preg_replace($pattern,$replace, $motclestraites);

这什么都不返回？
（我会喜欢“ +牛奶* +水*”->“牛奶水”

你能帮我吗？

谢谢

Didier

ps：对不起，我的英语不太好