编码外语

Question

我有一个包含外语的Excel-CSV文件。最初看起来像这样：

!ЯкутÑк ТЦ "Центральный" фран,1

可以通过65001 unicode (utf-8)

对文本进行编码

编码后，文本如下：

!Якутск Орджоникидзе, 56 фран,0

但是。如果我保存文件并再次打开它，它看起来像这样：

!?????? ????????????, 56 ????,0

如何保留65001 unicode (utf-8)所做的编码？