如何正确地将GB2312中的字符转换为PHP中的UTF-8？

Question

我有一些带有中文单词的变量，其字符集为GB2312。我想将它们转换为UTF-8，因为我想用utf-8编码将它们保存到mysql表中。 PHP是怎么做的？我正在使用PHP 7。

这是我尝试过的：

1. 我尝试使用$myvar = iconv('gb2312', 'utf-8', $myvar);，但是如果我的某些变量包含一些字符（可能是无效的UTF-8字符？），该变量将为空
2. 我尝试使用$myvar = mb_convert_encoding($myvar, 'UTF-8', 'GB2312');比iconv更好，但是当$myvar包含如上所述的某些字符时，它们变成了问号（?）

请帮助我，谢谢

更新 这是我的中文字符串的一个示例：

• GB2312（预期结果）：第3章：林鸿
• 使用mb_convert_encoding成为：第3章？林？
• 使用iconv为空