获取联系表7中动态填充的选择字段的文本值（将传递给邮件功能）

Question

我在CF7中有一个选择字段：

<label>Options[select* options]</label>

我有很多将来会更改的选项，因此我使用jQuery动态填充选择选项。

jQuery.each(options, function (val, text, index) { 
 jQuery('select[name="options"]').append(jQuery('<option> . 
 </option>').val(val).html(text.options))
});

当我发送邮件时，CF7正好是在回显所选选项的索引，而不是文本，但这不是我所需要的。

[options]

我可以从简单的选项短代码中获取更多信息吗？我不想使用Listo插件，但很高兴在需要时添加自定义功能。