我在字符串对象中将一些汉字转换为UTF-8，以进行某些操作。现在，当我尝试将字符串对象转换回字节对象时遇到问题。
我尝试使用bytes()：
a = '一'
bytes_value = a.encode('utf-8')
string_value = str(b)
bytes_value_again = bytes(string_value)
我想将其转换回字节对象，因此可以使用decode('utf-8')将其转换回原始汉字。
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请勿使用bytes将str(bytes_value)对象转换为字符串。您创建了printable representation of the object。
从bytes到str转换的正确方法是将字节解码到Unicode。如果您有UTF-8字节，请使用bytes.decode() method用该编解码器进行解码：
string_value = bytes_value.decode('utf8')
如果您想使用str()函数，还可以 指定编码，请参见str(bytes_value, encoding) form in the documentation：
string_value = str(bytes_value, 'utf8')
如果您不小心使用了str(bytes_value)，但现在无法通过修复该错误并重新运行代码来获取原始值，则可以使用ast.literal_eval()来恢复原始值：
bytes_representation = str(bytes_value) # "b'....'"
recovered_bytes_value = ast.literal_eval(bytes_representation)
这只能用于恢复数据，而不能用作生产级序列化机制。 ast.literal_eval()的运行速度很慢，并且在用户提供的输入上使用时，也无法免受拒绝服务攻击（可能会导致Python崩溃或由于输入错误而大大降低其速度）。
如果您使用的API应该真正对字节起作用，但由于某种原因仅接受字符串（通常是错误设计和实现的API的警告信号），则可以使用binary-to-ASCII encoding（包括{{ 3}}）或将二进制数据解码为Latin-1。
如果您要对数据进行加密，则这一点甚至更为重要。 bytes()对象的可打印表示形式仅使用ASCII字符，始终以b'或b"开头，并且始终以'或"结尾。用base64 / base16 / base32 / base85的有限范围表示任何不可打印的字节（所有256个可能的字节值中的一半以上）。所有这些使确定的攻击者更容易破解您的加密。最佳实践加密库将使您直接加密bytes。实际上，通常首选来加密字节。