记录未捕获的错误/异常

Question

我在ng7.3中使用php7.3-fpm。我想将所有未捕获的错误或异常（这些脚本未通过脚本记录到db）记录到/ var / log /下的文件中。 我已经有一个/var/log/php7.3-fpm.log，但是我想php本身只记录了错误。 在php-fpm.conf中，我有以下几行：

error_log = /var/log/php7.3-fpm.log
log_level = error

在php.ini中，这些：

error_reporting = E_ALL & ~E_DEPRECATED & ~E_STRICT
log_errors = On
error_log = /var/log/php7.3.log

但是它根本不记录日志。是否可以仅记录默认php错误处理程序和未捕获的异常处理的错误？

致谢