如何解决ax.contourf

Question

我在Python中使用ax.contourf绘制轮廓。 我的数据集的经度是0-360，在地图上可视化时，它们看起来像这样：

问题是，当我旋转经度以使其从-180到180时，它变得如下图所示：

我正在使用此行旋转经度：

tempLon.append( (360 -  x.values) * -1)

有人可以帮我知道这里发生了什么吗