如何动态声明实例变量？

Question

我有以下课程：

public class MotherFactory {

    private String food = "banana";

    private static FoodFactory<Banana> foodFactory = new BananaFactory();

    public MotherFactory() {        
    }
}

在此类中，我声明了一个BananaHsm的FoodFactory，并对其进行了硬编码（food字符串在此尚未使用）。但是我想要的是，FoodFactory的声明根据食物String进行更改。例如：对于private String food = "apple"，<BananaFactory>更改为<AppleFactory>，new BananaFactory()更改为new AppleFactory，依此类推。我已经考虑过使用开关或if / else，但是这些将在构造函数内部声明，这不会使变量可用于整个实例。 有什么方法可以做到这一点？