如何从字符串中删除双引号而不将数据移至下一列

Question

已为我提供了一个包含3列（Id，名称，地址）的CSV文件 列的每个值都用双引号引起来，因为数据包含特殊字符（例如逗号），它也是一个字段分隔符（，）。由于数据用双引号引起来，因此整个内容都被视为String。

我的要求是我必须阅读Source提供的CSV文件并创建新的CSV文件，该文件中将包含很少的自定义列，其中没有任何值，最重要的是，列的值不应用双引号引起来，并且包含逗号的值不应移到下一列。

到目前为止，我已经尝试了以下代码。添加了新的自定义列，但未处理双引号和分隔符。有关如何完成此操作的任何帮助。

    func renderer(_ renderer: SCNSceneRenderer, nodeFor anchor: ARAnchor) -> SCNNode? {
        switch anchor {
        case MyAnchor:
          let constraint = // ...
          let node = // ...
          node.constraints = [constraint]
          return node
        default:
          return nil
        }
    }