在没有Spring的情况下以编程方式配置和实例化Hibernate EntityManagerFactory？

Question

之所以这样做，是因为我已经建立了一个配置系统，并且宁愿将所有属性都作为一个文件的一部分，而不必费心地{ 1}}。

我试图找到一种方法来执行此操作，但是到目前为止，我被告知至少我必须在persistence.xml文件中定义一个持久性单元。我宁愿完全忽略此文件，并填写Hibernate从其他来源可能需要的任何属性。

我该怎么做？

编辑：我忘了补充，这不是Spring项目，这就是为什么我不使用Spring Data或任何其他此类框架的原因。