如何使用PowerShell删除具有多个文件夹的文本文件中的特殊字符？

Question

我有PowerShell 4.0。我的问题是有10个文件夹，每个文件夹包含300个文本文件。在300个文本文件中，几乎有150个文件为空，但具有独特的特殊字符。我用Notepad ++打开每个文件，字符为“ EXTNULL”。我用记事本打开，字符就像“ L”。因此，我无法加载它们。

如何使用PowerShell 4.0删除特殊字符？

文件夹如下：

C:/temp/file1_extracted
c:/temp/file2_extracted
c:/temp/file3_extracted
...
c:/temp/file10_extracted

This Format-Hex is working in Powershell 5.0 and above but I have 4.0
Get-Content -path "C:\temp\file1_extracted\file1.txt" | Format-Hex

Here is the symbol for the special characters:
Offset Bytes  Path
------ ----- ----
0 {3, 0}