为什么`each`不遍历jQuery对象？

Question

迭代jQuery选择器的jQuery each方法：

$('.foo').each(function(){
  ...this...
});

$.each($('.foo'), function(index, object){
  ...object...
});

似乎在上面的第一个示例中将普通的JavaScript对象分配给this关键字，在第二个示例中分配object变量。

我对jQuery的印象是，只要返回表示DOM的某个对象，它就通过返回jQuery对象而不是普通的JavaScript对象来简化方法的链接。但是在这里，看来我不能仅将this或object用作jQuery对象并这样做：

this.text('color', 'red')

object.css('color', 'red')

但是我必须将它们变成jQuery对象：

$(this).text('color', 'red')

$(object).css('color', 'red')

我的理解正确吗？为什么会这样呢？我想知道这个设计决定背后的逻辑。