我如何声明以下json字符串？
[（'{'anrede“：” Frau“，” created“：{” _ seconds“：” 1540166556“，” _ nanoseconds“：” 769000000“}，” datenschutz“：” Datenschutzhinweise <\ / a> gelesen und akzeptiert“，” einkommen“：” ueber-800“}'，）]
背景： json来自mysql select，无法更改（很难）。
我看到两个困难： 第一：[（' 第二个：“ datenschutz”：“ Datenschutzhinweise <\ / a>凝胶和营养”
如果您能帮助我，那将是很棒的。