平台： Rails 3
要求：
表单（businesses#edit），允许用户提交Business记录的更新（businesses#update。）提交时businesses#update不会将更改保留到数据库，但将发送包含新信息的电子邮件，以供人工审核。
如何实现：
加载Business模型，更新内存中的属性，将其传递给ActionMailer，完成后无需保存模型。
问题：
Business模型的has_many :business_categories :through :business_categories_businesses为has_many :business_categories_businesses，每当我操纵Business.business_categories（例如@business.business_categories = BusinessCategory.where(:id => params[:business][:business_categories])）时，更改会立即保留到数据库。
我找不到任何方法只在内存中操作该集合，以便可以将其传递给动作邮件程序。在短期内我会通过不执行任务来破解它，只需将BusinessCategories的新集合传递给ActionMailer就可以自行解决，但现在这只会让我烦恼而且我会顺从集体人群的智慧：
有可能只在内存中操作has_many关系，如果是这样，怎么办？请保存我的理智。
提前谢谢！