我正在编写一个程序（用Java），该程序必须删除文件的一半字节，但是要顺序删除。删除每个偶数（或不均匀）字节。
我正在使用以下方法来检索所有字节：
byte[] fileContent = Files.readAllBytes(file.toPath());
从文本文件中，使用System.out.println(fileContent[i]);将输出目标字节的相应ASCII码。
我总是得到ASCII码吗？我不知道文件的结构如何工作。
最后，我无法通过循环byte[] fileContent并跳过1/2个元素来成功完成循环以写入新文件。
相反，我从char[] fileContentChar中创建了byte[] fileContent，并从其中写了一个。
答案 0 :(得分：4)
“我总是得到ASCII码吗？”的简短答案。是：否。您不能对文本文件的字符编码做任何假设。有太多格式（ASCII，UTF8，UTF16，ISO-8859-1，Unicode等。请参见https://en.wikipedia.org/wiki/Character_encoding），如果文本为7位（ASCII）或UTF8等。
字符和字节不相同（就位长而言，取决于平台）。在Java中，char是2个字节（16位），字节是1个字节（8位）。
有一些技巧来猜测文本文件使用的编码。例如，如果您采样100个字节，并且从未设置高位，则可能为7位ASCII（b＆0x80）。如果文件以3字节的前导码/签名（0xEF，0xBB，0xBF）开头，则可能是UTF8。 （UTF8每个字符1到4个字节；查看第一个字节的高位。）Java默认情况下使用UTF16（2个字节）。请查看此资源以获取更多详细信息（http://unicode.org/faq/utf_bom.html）。
祝你好运！