无法替换PDF的占位符

Question

因此，我具有此功能，该功能可以替换模板pdf文件中的特定占位符，并将替换后的数据另存为新文件：

public void manipulatePdf(String src, String dest) throws IOException, DocumentException {
    PdfReader reader = new PdfReader(src);
    PdfDictionary dict = reader.getPageN(1);
    PdfObject object = dict.getDirectObject(PdfName.CONTENTS);
    if (object instanceof PRStream) {
        PRStream stream = (PRStream) object;
        byte[] data = PdfReader.getStreamBytes(stream);
        stream.setData(new String(data).replace("{0}", "one for all").getBytes());

    }
    PdfStamper stamper = new PdfStamper(reader, new FileOutputStream(dest));
    stamper.close();
    reader.close();

    if (Desktop.isDesktopSupported()) {
        File myFile = new File(dest);
        Desktop.getDesktop().open(myFile);

    }
}

这是我的src（模板文件）的样子：

创建新文件后，它看起来相同。占位符未更改。如何使用iText替换文本