我想使用以下命令在Ubuntu上使用ffmpeg：
ffmpeg -i input_video -vf scale=w=320:h=-1 -y -vcodec libx264 -preset ultrafast -r 60 output_video
对于-r选项，文档说：
-r [：stream_specifier] fps（输入/输出，按流）
设置帧速率（Hz值，分数或缩写）。
作为输入选项，忽略存储在文件中的所有时间戳 相反，假设帧速率fps恒定，则生成时间戳。这是 与用于某些输入格式的-framerate选项不同 image2或v4l2（在旧版本的FFmpeg中它曾经是相同的）。 如果有疑问，请使用-framerate而不是输入选项-r。
作为输出选项，复制或删除输入帧来实现 恒定输出帧率fps。
我想使用输出选项。我怎样才能做到这一点？每个流选项的作用是什么（上面没有写入）？
第二，-vf scale=w=320:h=-1选项将视频缩放到320并保持宽高比是否正确？
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我想使用
-r输出选项。我怎么能这样做？
您的命令将其用作输出选项。选项的位置很重要，因为它确定了应用于输入或输出的内容：
ffmpeg [input options] -i input [output options] output
每个流选项的作用是什么（上面没有写入）？
“per-stream”表示可以使用stream specifiers多次声明此选项以应用于不同的流。由于输出中只有一个视频流，因此可以忽略它。
第二，
-vf scale=w=320:h=-1选项将视频缩放到320并保持宽高比是否正确？
是的，但在使用libx264进行编码时，请考虑使用-2而不是-1。它做同样的事情，但确保结果可以被2整除，这是编码器所需的（有例外）。