据我所知：对于HTML5，默认字符编码为UTF-8。
并且HTML页面最开始的<!DOCTYPE html>声明将HTML文档的类型识别为HTML5文档。
然后，我的问题是浏览器从<!DOCTYPE html>声明中了解到当前HTML文档的文档类型是 HTML5 而是HTML5的默认字符编码文件是UTF-8。
然后，是否必须指定HTML5文档中使用的字符集（字符编码），除非我使用一些不同的字符编码，如（ISO-8859-1，ANSI（Windows-1252），ASCII，等）
我可以在 HTML5 文档中使用其他字符编码，例如（ISO-8859-1，ANSI（Windows-1252），ASCII等）吗？如果是，所有现代浏览器都支持吗？如果不是，为什么？它背后的原因是什么？